Ao fazer esta visita à Sal Real de Colima, iremos descobrir as salinas mais famosas do estado de Colima e conhecer o dia a dia do trabalho do salineiro e a sua ligação com a costa. Fascinante!
Itinerário
Sabia que Colima possui um dos melhores sais do mundo? Para descobrir os seus segredos, iremos encontrar-nos na entrada de Sal Real de Colima, uma das salinas mais famosas do estado. Vamos começar!
Começaremos na fábrica, onde conheceremos os anfitriões, que farão uma introdução ao ofício do salineiro e ao contexto histórico da tradição salineira em Colima. Depois, iremos para a área de retalho, onde observaremos o embalamento artesanal em pequenas embalagens e aprenderemos a distinguir o sal marinho da delicada flor de sal. Sabia que esta última só pode ser colhida à mão e em condições climáticas muito específicas?
Continuaremos a visita na área de embalagem e distribuição em grande escala. Lá, veremos como o sal é preparado em sacos e a granel, mantendo um equilíbrio entre os métodos tradicionais e a logística mais contemporânea.
Em seguida, subiremos no veículo para nos deslocarmos até às salinas ativas. Neste ponto, contemplaremos todo o processo: desde a captação da água do mar, passando pela evaporação solar e cristalização, até à colheita.
Conheceremos as ferramentas do salineiro e as técnicas transmitidas de geração em geração. Sabia que a cor e o tamanho do cristal dependem da velocidade de evaporação e da mineralização da água? Tudo é puro cálculo!
O tour da Rota do Sal levar-nos-á depois à lagoa, onde o encontro da água doce e salgada cria um microecossistema fundamental para as salinas. Também atravessaremos o manguezal, um laboratório natural que protege a biodiversidade e regula o equilíbrio hídrico do sistema.
Encerraremos esta visita de três horas no ponto de venda de Sal Real de Colima, onde poderá adquirir sal marinho, flor de sal ou uma lembrança tangível desta paisagem branca da região.
