Aprended las técnicas tradicionales de elaboración del cacao participando en este taller en Casa Jocolate Minca. Probaremos todas las variedades, elaboraremos una barra de chocolate y hasta podréis aplicaros una mascarilla facial de cacao.
Taller de cacao en Minca
Si queréis descubrir los secretos del chocolate colombiano, ¡bienvenidos a Casa Jocolate Minca! A la hora indicada nos encontraremos en la entrada de esta finca de cacao para vivir una experiencia sensorial y de lo más dulce.
Una vez estemos todos, comenzaremos a aprender todo sobre el cacao, uno de los productos estrella de Minca, la capital ecológica de la Sierra Nevada de Santa Marta. Gracias a un experto chocolatero, aprenderéis toda la historia del cacao, desde su forma más pura con sus raíces ancestrales hasta su importancia actual.
Además, durante el taller, repasaremos todas las etapas del proceso de elaboración del cacao, como su cultivo, la cosecha, la fermentación, el secado y el tostado tradicional que se lleva a cabo en Casa Jocolate.
Sin embargo, este taller no estaría completo sin probar este delicado producto. ¡Os encantará y os sorprenderá a partes iguales! Degustaremos el grano crudo y caramelizado, tomaremos una bebida caliente de cacao y un licor artesanal. Además, podréis aplicaros una mascarilla facial de cacao para ver todos los beneficios que tiene para la piel.
Para terminar la visita a Casa Jocolate, elaboraremos una barra de chocolate usando las técnicas tradicionales. ¡El broche de oro al tour!
Finalmente, tras un total de una hora y 25 minutos de experiencia chocolatera, nos despediremos.
