Nesta degustação de chocolate em Bariloche, conheceremos produtos requintados feitos com cacau na Patagônia e suas diferentes porcentagens de intensidade.
Modalidades
Ao fazer sua reserva, você poderá escolher entre as seguintes modalidades. Ambas são realizadas na avenida Exequiel Bustillo, incluem um guia e as degustações mencionadas.
A seguir detalhamos as particularidades de cada uma:
Degustação de chocolate (1 hora)
Você está com vontade de comer um pedaço do mais puro chocolate da Patagônia? Prepare o paladar! Nesta atividade, mergulharemos no fascinante mundo do chocolate em uma chocolataria de Bariloche, que tem uma forte tradição na elaboração dessa iguaria milenar.
Nos dirigiremos aos nossos assentos e, após uma breve introdução, lhe serviremos uma grande variedade de barras originárias do Peru, Madagascar e Equador, cada uma com diferentes porcentagens de cacau. Provaremos chocolates semi-amargos e amargos para aprender a diferenciar suas nuances no paladar.
Depois, serviremos trufas patagônicas, com frutas do bosque de Bariloche, rosa-mosqueta e flor de lavanda. Conheceremos desde os sabores mais intensos até os mais suaves, graças à sua mistura de ingredientes. Qual delas será a sua favorita?
Antes de degustá-los, contaremos a história da chocolataria e descobriremos por que Bariloche é conhecida como a capital argentina do chocolate. Além disso, falaremos sobre a origem dos ingredientes utilizados em sua fabricação e a influência belga nas técnicas de produção.
Por último, faremos uma degustação de sete chocolates gourmet com especiarias, onde aprenderemos a decifrar os ingredientes que compõem cada chocolate. Prepare-se para provar o cacau combinado com sabores intensos como cardamomo e pimenta.
- Horário: esta modalidade opera todos os dias às 12:50 horas.
Degustação e oficina de chocolate (1,5 horas)
Nesta modalidade, começaremos com uma explicação sobre a história do chocolate e aprenderemos como chegou à Patagônia. Além disso, aprenderemos como cada ingrediente é tratado nessa chocolataria. Em seguida, degustaremos o cacau de origem, onde poderemos diferenciar cada tipo de grão e seu impacto no sabor final do chocolate.
Depois, entraremos na sala de produção, onde colocaremos as mãos na massa. Passo a passo, aprenderemos a fazer essa iguaria em uma oficina de 30 minutos de duração. Com todo o material necessário e a orientação dos mestres chocolateiros, prepararemos uma deliciosa barra de chocolate personalizada que você poderá levar para casa. Que delícia!
Para continuar desfrutando, faremos uma degustação às cegas, onde testaremos seus sentidos para identificar diferentes tipos de chocolates e outros ingredientes. O vencedor da dinâmica ganhará um prêmio surpresa. Um jogo tão divertido quanto delicioso!
- Horário: esta modalidade opera todos os dias às 10:00 horas.
